くくる marine (続・誠のへそ)

リニューアルオープン!と言っても中身は相変わらずです。内容はペラリと薄くポツリと浅い独り言を含む徒然私的日記です。 どうか長い目でお付き合いくださいませませ。

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頑固親父の職人気質

宮島の望める海沿いに、
海の家なるものが、あったのでランチがてらいってみた。

カキ販売所が3,4件建ち並ぶ奥の所にその海の家があった。



店に入ると、内装は外観以上にキレイで、五卓ある店内には一組の家族連れが座っていた。

店員の出迎え的なものがないので奥に進むとテーブルの向いの厨房に強面のおっさんが一人黙々と調理を行っていた。

うちらに一瞥をくれることもなく、ホントにただ黙々と調理!

なので、テーブルにつきメニューを見て注文を決める。よく見ると壁に掛かった黒板には

店主が一人でやっております。声をかけて下さい。
水等はセルフでおねがいします。


的な事を書いてある。

との事なので、席を立ちおっさんに注文を言いに行くと、おっさんの初めて発した言葉は
「後で聞き行くから」
のみであった。

なので、席に戻り待っていると、ほどなくして若いあんちゃん三人組が店内に入って来た。
そして、あんちゃん達はちょうどおっさんが最初の家族連れの料理を出し終えた時に声をかけ
「注文おねが…」
と言ったところをバッサリと分断するおっさんの第二声目
「順番だからぁ!」

と言っておっさん我らの注文をとりにきて、また厨房へ。

あんちゃん達はその後、自分らに何のアクションも起こさないおっさんに業を煮やしたのか、店を出てった。

それでもおっさんは顔色ひとつ変えることなくやはり黙々と我らの料理を作る。

そして注文した
アナゴ天ぷら定食とカンパチの梅しそはさみ揚げ定食がやってきた。



愛想のまったくない頑固一徹職人気質のおっさんがつくった料理を一口食べたら

もー幸せ(o^^o)

アナゴの天ぷらの
ふわっサクッと感

マジでたまらん!


ほんとに
サクッ!ふわわわーーーん
なのである。

やるなっ、やるなじゃないか強面のおっさん。コレで味がイマイチだったらどーしようかと思ったが、納得納得の旨さであった。

食べることに、夢中になっている最中にも、一組の夫婦が店に入ってこよーとしてたが、おっさんが断っていたよーだ。もーランチの営業時間終わりかと思って時計見ると、表に書いてあった営業時間の30分前であった。

頑固親父、儲ける気まったくなし!
職人気質なのでしょうか?

でも、こーいうおっさんと一緒に呑んだら結構楽しかったりするものだ。

今度は夜居酒屋として営業しているようなので行ってみたい。


ホントにめちゃうまかった(ポツリ)
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  1. 2013/01/21(月) 15:13:59|
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Author:sexyscubamaco
カケロマ島に住む、ビール党のダイバー。
正しいのほほん生活をモットーに日々ゆらーり感漂うスタンスでいっておま。
自然と島人を見て、日々勉強中の日本男児でありんす

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